北京香香鸟餐饮有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2026年09月20日--2026年09月24日）-汉民食谱
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
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星期日 |
焦溜丸子 |
西红柿鸡蛋 |
香菇炒油菜 |
米饭 |
手工馒头 |
地瓜小米粥 |
酸奶 |
猪瘦肉120西红柿80鸡蛋40香菇20油菜100大米120 面粉40
小米10地瓜5酸奶100 |
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星期一 |
红烧琵琶腿 |
鱼香肉丝 |
豆泡大白菜 |
紫米饭 |
糖三角 |
蔬菜蛋花汤 |
橘子 |
琵琶腿140猪瘦肉50胡萝卜20青椒30 木耳10豆腐 20
大白菜120 菠菜10鸡蛋5 紫米10大米120 面粉30橘子120 |
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星期二 |
鹌鹑蛋红烧肉 |
牛肉玉米粒 |
炝炒绿豆芽 |
米饭 |
红枣馒头 |
香葱萝卜汤 |
纯奶 |
猪瘦肉100鹌鹑蛋2牛肉40玉米30豌豆10绿豆芽120胡萝卜10
青椒10白萝卜10香葱5大米120 面粉30 红枣10牛初乳125 |
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星期三 |
番茄炖牛肉 |
杏鲍菇肉片 |
醋烹土豆丝 |
二米饭 |
玉米段 |
面叶蔬菜汤 |
豆奶 |
牛肉100西红柿20猪瘦肉50杏鲍菇20胡萝卜5土豆100胡萝卜20快菜5玉米渣10大米120 玉米40鸡蛋5面粉10有机黄豆100 |
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星期四 |
海带炖排骨 |
咖喱肉粒 |
素炒西葫芦 |
米饭 |
蔬菜馒头 |
红枣雪梨汤 |
酸奶 |
排骨100海带20鸡肉50土豆50胡萝卜20西葫芦100
鸡蛋20大米120 面粉30菠菜10梨10红枣5酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
868 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.52 |
0.44 |
|
碳水化合物（g） |
占总能的62% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
36 |
30 |
|
蛋白质（g） |
23 |
20 |
钙（mg） |
369 |
340 |
|
脂肪（g） |
占总能的25% |
占总能的20～30% |
铁（mg） |
6.8 |
5.6 |
|
维生素A（μgRE） |
246 |
220 |
锌（mg） |
3.8 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.49 |
0.44 |
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说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。
供餐单位：北京香香鸟餐饮有限公司 联系人：李经理 电话 18516972195
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学生营养餐一周带量清真食谱（2026年09月20日--2026年09月24日）-地方（民族）风味
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
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星期日 |
焦溜牛丸子 |
西红柿鸡蛋 |
香菇炒油菜 |
米饭 |
手工馒头 |
地瓜小米粥 |
酸奶 |
大米120 面粉40 牛肉120 西红柿120鸡蛋40香菇20油菜100
小米10地瓜5酸奶100 |
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星期一 |
红烧琵琶腿 |
鱼香牛肉丝 |
豆泡大白菜 |
紫米饭 |
糖三角 |
蔬菜蛋花汤 |
橘子 |
琵琶腿140牛肉50胡萝卜20青椒30 木耳10豆腐 20大白菜120 紫米10大米120 面粉30红糖10 菠菜菜10豆腐10 橘子120 |
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星期二 |
土豆炖鸭块 |
牛肉玉米粒 |
炝炒绿豆芽 |
米饭 |
红枣馒头 |
香葱萝卜汤 |
纯奶 |
鸭腿块100土豆20 牛肉40玉米30豌豆10 绿豆芽120胡萝卜10
青椒10大米120面粉30 红枣10 白萝卜10香葱5生牛乳125 |
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星期三 |
番茄炖牛肉 |
杏鲍菇鸡片 |
醋烹土豆丝 |
二米饭 |
玉米段 |
面叶蔬菜汤 |
豆奶 |
牛肉100西红柿20鸡胸肉50杏鲍菇20胡萝卜5土豆100胡萝卜20
玉米渣10大米120 玉米40快菜5鸡蛋5面粉10有机黄豆100 |
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星期四 |
鹌鹑蛋炖牛肉 |
咖喱肉粒 |
素炒西葫芦 |
米饭 |
蔬菜馒头 |
红枣雪梨汤 |
酸奶 |
牛肉100鹌鹑蛋20鸡肉50土豆50胡萝卜20 西葫芦100胡萝卜20大米120 面粉30 菠菜10 梨10红枣5酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
868 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.48 |
0.44 |
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碳水化合物（g） |
占总能的60% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
33 |
30 |
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蛋白质（g） |
23 |
20 |
钙（mg） |
364 |
340 |
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脂肪（g） |
占总能的23% |
占总能的20～30% |
铁（mg） |
6.2 |
5.6 |
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维生素A（μgRE） |
246 |
220 |
锌（mg） |
4.1 |
3.2 |
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维生素B1（mg） |
0.52 |
0.44 |
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说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。
供餐单位：北京香香鸟餐饮有限公司 联系人：李经理 电话 18516972195