北京香香鸟餐饮有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2026年10月08日--2026年10月10日）
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星期 |
品种 |
主 食 |
菜 品 |
汤 |
配餐 |
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星期四 |
食谱 |
米饭 |
红糖馒头 |
红烧猪肉丸 |
鱼香肉丝 |
豆皮炒快菜 |
紫菜蛋花汤 |
酸奶 |
|
主要食物成分（g） |
大米120 |
|
猪瘦肉120 |
鸡肉丝50
胡萝卜20
青椒30
木耳10 |
干豆皮20
快菜120 |
紫菜10
鸡蛋5 |
酸奶
100 |
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星期五 |
食谱 |
米饭 |
玉米段 |
童趣小酥鱼 |
宫爆肉丁 |
醋溜土豆丝 |
菠菜蛋花汤 |
橘子 |
|
主要食物成分（g） |
大米120 |
玉米40 |
巴沙鱼120 |
鸡胸肉50
黄瓜50
胡萝卜20 |
胡萝卜10
土豆100
青椒10 |
鸡蛋10
菠菜5 |
橘子
120 |
|
星期六 |
食谱 |
米饭 |
手切馒头 |
土豆烧牛肉 |
西红柿鸡蛋 |
蒜香炒油菜 |
豆腐鸡蛋羹 |
纯奶 |
|
主要食物成分（g） |
大米120 |
面粉40 |
牛肉120
土豆20 |
西红柿120
鸡蛋50 |
油菜120
大蒜10 |
嫩豆腐10
鸡蛋5 |
牛初乳125 |
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
530 |
500 |
维生素B2（mg） |
0.36 |
0.34 |
|
碳水化合物（g） |
占总能的60% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
30 |
28 |
|
蛋白质（g） |
18 |
19 |
钙（mg） |
212 |
204 |
|
脂肪（g） |
占总能的26% |
占总能的20～30% |
铁（mg） |
5.1 |
4.6 |
|
维生素A（μgRE） |
141 |
122 |
锌（mg） |
3.3 |
2.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.41 |
0.34 |
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|
备注：1、本食谱依据行业标准WS/T554-2017学生餐营养指南制定，午餐提供的能量和营养素分别占全天总量的40%，每人每餐食用油平均使用8克、盐使用量1.6克，本餐谱中总能量、脂肪和蛋白质摄入均在正常范围。
2、本食谱含有谷蛋白的食物（大米、小麦、玉米、紫米、小米），蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等），大豆、红小豆及其产品，水产品类（虾仁、巴沙鱼、紫菜、海带、海米、虾皮等）蔬菜、食用菌（银耳、木耳、香菇等），调料（花椒、八角、香叶、桂皮、孜然、咖喱等）。
3、
温馨提示:食谱中可能含有上述过敏原食品,有对上述食品有过敏的人员请勿食用！
北京香香鸟餐饮有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱（2026年10月08日--2026年10月10日）-特色风味餐
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星期 |
品种 |
主 食 |
菜 品 |
汤 |
配餐 |
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星期四 |
食谱 |
米饭 |
红糖馒头 |
红烧牛肉丸 |
鱼香肉丝 |
豆皮炒快菜 |
紫菜蛋花汤 |
酸奶 |
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主要食物成分（g） |
大米120 |
面粉30
红糖5 |
牛肉120 |
鸡肉丝50
胡萝卜20
青椒30
木耳10 |
干豆皮20
快菜120 |
紫菜10
鸡蛋5 |
酸奶
100 |
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星期五 |
食谱 |
米饭 |
玉米段 |
童趣小酥鱼 |
宫爆肉丁 |
醋溜土豆丝 |
菠菜蛋花汤 |
橘子 |
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主要食物成分（g） |
大米120 |
玉米40 |
巴沙鱼120 |
鸡胸肉50
黄瓜50
胡萝卜20 |
胡萝卜10
土豆100
青椒10 |
鸡蛋10
菠菜5 |
橘子
120 |
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星期六 |
食谱 |
米饭 |
手切馒头 |
土豆烧牛肉 |
西红柿鸡蛋 |
蒜香炒油菜 |
豆腐鸡蛋羹 |
纯奶 |
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主要食物成分（g） |
大米120 |
面粉40 |
牛肉120
土豆20 |
西红柿120
鸡蛋50 |
油菜120
大蒜10 |
嫩豆腐10
鸡蛋5 |
牛初乳125 |
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
530 |
500 |
维生素B2（mg） |
0.36 |
0.34 |
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碳水化合物（g） |
占总能的60% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
30 |
28 |
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蛋白质（g） |
18 |
19 |
钙（mg） |
212 |
204 |
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脂肪（g） |
占总能的26% |
占总能的20～30% |
铁（mg） |
5.1 |
4.6 |
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维生素A（μgRE） |
141 |
122 |
锌（mg） |
3.3 |
2.2 |
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维生素B1（mg） |
0.41 |
0.34 |
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备注：1、本食谱依据行业标准WS/T554-2017学生餐营养指南制定，午餐提供的能量和营养素分别占全天总量的40%，每人每餐食用油平均使用8克、盐使用量1.6克，本餐谱中总能量、脂肪和蛋白质摄入均在正常范围。
2、本食谱含有谷蛋白的食物（大米、小麦、玉米、紫米、小米），蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等），大豆、红小豆及其产品，水产品类（虾仁、巴沙鱼、紫菜、海带、海米、虾皮等）蔬菜、食用菌（银耳、木耳、香菇等），调料（花椒、八角、香叶、桂皮、孜然、咖喱等）。
3、
温馨提示:食谱中可能含有上述过敏源食品,有对上述食品有过敏的人员请勿食用！