2019年04月15日—04月19日食谱

发布时间： 2019/4/15 12:59:00 访问次数： 352次
 


2019年04月15日—04月19日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品
自制藕粒丸
菜花炒肉片
西红柿鸡蛋
粉条菠菜
原味鸡块
鱼香肉丝
蔬菜炒面条
醋溜大白菜
粉条红烧肉
肉片鱼豆腐
新三鲜
香干炒西芹
番茄咕噜肉
木须肉片
 烧茄子
胡萝卜甘兰
莲藕炖排骨
肉片西葫芦
红烧豆腐
醋烹土豆丝
主食 米饭 小馒头 米饭 玉米段 米饭 蒸马蹄 米饭 小花卷 米饭 玉米段
汤粥 青菜豆腐汤 白萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配 养乐多 养乐多 养乐多 养乐多 养乐多
餐 香蕉 小面包 酸奶苏打饼干 香蕉 烤馍片 酸奶 蒸蛋糕 酸奶 桃酥
食物成分
（g) 		鲜藕粒40去皮后尖100精瘦肉60菜花80西红柿60鸡蛋80粉条60菠菜80大米150面粉50 鸡胸肉100调辅料20精瘦肉60木耳20青椒20胡萝卜20圆白菜100胡萝卜20大白菜100胡萝卜20大米150面粉50 去皮后尖100粉条40精瘦肉80鱼豆腐60西红柿60土豆40青椒40香干80西芹60大米150 精瘦肉100调辅料20精瘦肉60木耳20黄瓜20鸡蛋40茄子80青椒20西红柿20胡萝卜60甘兰80大米150面粉50 鲜排骨100莲藕40精瘦肉60西葫芦80鲜豆腐100调辅料20土豆100胡萝卜20青椒20大米150
油/盐含量
（g) 		油：9.0
盐：2.9 		油：9.2
盐：2.1 		油：8.5
盐：1.4 		油：9.2
盐：1.8 		油：9.1
盐：1.7
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1143 1233 正常 蛋白质 g 26.3 36 正常
脂肪 g 18.03 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.1 128.608 正常
维生素A μgRE 294.7 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.571 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.571 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.571 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.923 0.89256 正常 维生素C mg 39.5 44.7011 正常
维生素D mg 4.3 4.2 正常 维生素E mg 5.71 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 527 526.9686 正常 磷 mg 281.5 211.298 正常
钾 mg 835 718.3519 正常 钠 mg 615 515.365 正常
镁 mg 131 140.3006 正常 铁 mg 6.5 7.81948 正常
锰 mg 1.75 1.628273 正常 锌 mg 4.3 4.473486 正常
硒 μg 24.1 20.42831 正常 铜 mg 0.351 0.591232 正常
碘 μg 48.3 54.1051 正常 胆碱 mg 175 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.15 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 153 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.3 6.05257 正常 泛酸 μg 153 165.23783 正常
灰分 μg 0.001 0 -- 胆固醇 mg 0.002 0
血糖指数 -- 0.003 0 -- 嘌呤含量 μg 0.003 0 --

2019年04月15日—04月19日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品
自制牛肉丸
葱爆羊肉
西红柿鸡蛋
粉条菠菜
原味鸡块
鱼香鸡丝
蔬菜炒面条
醋溜大白菜
萝卜炖牛腩
红烧鱼豆腐
新三鲜
香干炒西芹
番茄咕噜肉
锦绣虾仁
烧茄子
胡萝卜甘兰
羊肉炖萝卜
鸡蛋西葫芦
红烧豆腐
醋烹土豆丝
主食 米饭 小馒头 米饭 玉米段 米饭 蒸马蹄 米饭 小花卷 米饭 玉米段
汤粥 青菜豆腐汤 白萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配 养乐多 养乐多 养乐多 养乐多 养乐多
餐 香蕉 小面包 酸奶苏打饼干 香蕉 烤馍片 酸奶 蒸蛋糕 酸奶 桃酥
食物成分
（g) 		鲜牛肉100调辅料20鲜羊肉80大葱60西红柿60鸡蛋80粉条60菠菜80大米150面粉50 鸡胸肉100调辅料20鲜鸡肉60木耳20青椒20胡萝卜20圆白菜100胡萝卜20大白菜100胡萝卜20大米150面粉50 鲜牛肉100萝卜40鱼豆腐100调辅料20西红柿60土豆40青椒40香干80西芹60大米150 鸡米花100调辅料20鲜虾仁100胡萝卜20黄瓜20茄子80青椒20西红柿20胡萝卜60甘兰80大米150面粉50 鲜羊肉100萝卜40鸡蛋60西葫芦80鲜豆腐100调辅料20土豆100胡萝卜20青椒20大米150
油/盐含量
（g) 		油：9.0
盐：2.9 		油：9.2
盐：2.1 		油：8.6
盐：1.3 		油：9.4
盐：1.8 		油：9.0
盐：1.6
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1142 1233 正常 蛋白质 g 26.3 36 正常
脂肪 g 18.02 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.2 128.608 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.571 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.571 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.922 0.89256 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 528 526.9686 正常 磷 mg 281.5 211.298 正常
钾 mg 832 718.3519 正常 钠 mg 616 515.365 正常
镁 mg 132 140.3006 正常 铁 mg 6.5 7.81948 正常
锰 mg 1.76 1.628273 正常 锌 mg 4.4 4.473486 正常
硒 μg 24.2 20.42831 正常 铜 mg 0.352 0.591232 正常
碘 μg 48.2 54.1051 正常 胆碱 mg 176 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 153 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05257 正常 泛酸 μg 153 165.23783 正常
灰分 μg 0.002 0 -- 胆固醇 mg 0.001 0
血糖指数 -- 0.002 0 -- 嘌呤含量 μg 0.001 0 --

 
 
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