2021年11月08日—2021年11月12日食谱

星期

菜 品

主 食

配餐

食物成分（g）

星期一

红烧小丸子

肉烧地三鲜

海米冬瓜

米饭 香葱卷

酸奶

猪瘦肉120青椒40土豆60茄子60海米10冬瓜140大米140面粉50酸奶100苹果30山楂5

星期二

土豆炖牛肉

鱼香肉粒

三丝绿豆芽

米饭 果酱包

桔子

牛肉120土豆40猪瘦肉60玉米粒80青豆20胡萝卜40青椒10胡萝卜20绿豆芽120 大米140面粉50桔子60鸡蛋10西红柿20

星期三

鸽蛋红烧肉

肉烧腐竹

胡萝卜甘兰

米饭 小馒头

酸奶

猪瘦肉120鹌鹑蛋40猪瘦肉60腐竹60青椒20胡萝卜20 甘蓝 120胡萝卜20大米140面粉50酸奶100白萝卜30

星期四

    精肉包  木耳大白菜

桔子

猪瘦肉80大葱40木耳40 大白菜140 桔子60紫菜5鸡蛋10

星期五

酱香鸭翅根

木须肉片

醋溜土豆丝

米饭 豆沙包

酸奶

鸭翅根130猪瘦肉60黄瓜40鸡蛋40土豆120青椒20胡萝卜20大米140面粉50酸奶100雪梨20银耳10

营 养 素

实际供给量

推荐量

营 养 素

实际供给量

推荐量

能量（kcal）

856

800

维生素B₂（mg）

0.52

0.44

碳水化合物（g）

占总能的50～65%

占总能的50～65%

维生素C（mg）

33

30

蛋白质（g）

28

20

钙（mg）

360

340

脂肪（g）

占总能20～30%

占总能20～30%

铁（mg）

6.1

5.6

维生素A（μgRE）

242

220

锌（mg）

3.5

3.2

维生素B₁（mg）

0.48

0.44

星期

菜 品

主 食

配餐

食物成分（g）

星期一

牛肉丸子

地三鲜

海米冬瓜

米饭 香葱卷

酸奶

牛肉120青椒40土豆60茄子60海米10冬瓜140大米140面粉50酸奶100苹果30山楂5

星期二

土豆炖牛肉

鱼香鸡米

三丝绿豆芽

米饭 果酱包

桔子

牛肉120土豆40鸡胸肉60玉米粒80青豆20胡萝卜40青椒10胡萝卜20绿豆芽120 大米140面粉50鸡蛋10西红柿20

星期三

羊肉炖萝卜

烧腐竹

胡萝卜甘兰

米饭 小馒头

酸奶

羊肉120白萝卜40 腐竹100青椒20胡萝卜20 甘蓝 120胡萝卜20大米140面粉50酸奶100白萝卜30

星期四

    牛肉包  木耳大白菜

桔子

牛肉80大葱40木耳40 大白菜140 桔子60紫菜5鸡蛋10

星期五

酱香鸭翅根

葱爆羊肉

醋溜土豆丝

米饭 豆沙包

酸奶

鸭翅根130羊肉80葱头60鸡蛋40土豆120青椒20胡萝卜20大米140面粉50酸奶100雪梨20银耳10

营 养 素

实际供给量

推荐量

营 养 素

实际供给量

推荐量

能量（kcal）

840

800

维生素B₂（mg）

0.47

0.44

碳水化合物（g）

占总能的50～65%

占总能的50～65%

维生素C（mg）

36

30

蛋白质（g）

27

20

钙（mg）

375

340

脂肪（g）

占总能20～30%

占总能20～30%

铁（mg）

6.6

5.6

维生素A（μgRE）

230

220

锌（mg）

3.8

3.2

维生素B₁（mg）

0.44

0.44