北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年02月28日--03月04日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
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星期一 |
红烧排骨 |
牛肉烧三鲜 |
虾皮冬瓜丁 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
排骨120 牛肉馅40 土豆80 青椒30 西红柿40 枸杞10 虾皮10 冬瓜140 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
菠萝里脊 |
鱼香肉丝 |
海带大白菜 |
米饭 豆沙包 |
桔子 |
猪瘦肉100 菠萝30 精廋肉50 青椒40 胡萝卜40 木耳20 海带40 大白菜120 大米120 面粉40 桔子100 |
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星期三 |
牛肉番茄意面 煮玉米段 |
酸奶 |
牛肉100 葱头50 西红柿100 芹菜50 胡萝卜50 面粉200 玉米段80 酸奶100 |
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星期四 |
香菇卤肉 |
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 葱花卷 |
桔子 |
猪肉100 鲜香菇40 鸡蛋50 西红柿150 胡萝卜30 甘蓝120 大米120 面粉40 桔子100 |
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星期五 |
咖喱鸡块 |
肉末烧豆腐 |
海米西葫芦 |
米饭 果酱包 |
酸奶 |
鸡排腿150 猪肉40 豆腐130 蒜苗30 青椒30 海米10西葫芦100 大米120 面粉40 酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
659 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
89.2 |
80 |
维生素C（mg） |
19.8 |
18 |
|
蛋白质（g） |
14.6 |
11.3 |
钙（mg） |
186.4 |
170 |
|
脂肪（g） |
13.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
136.7 |
133.3 |
锌（mg） |
1.9 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.32 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年02月28日--03月04日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
|
星期一 |
红烧鸡腿 |
牛肉烧三鲜 |
虾皮冬瓜丁 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
琵琶腿120 牛肉馅40 土豆80 青椒30 西红柿40 枸杞10 虾皮10 冬瓜140 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
葱爆羊肉 |
鱼香鸡丝 |
海带大白菜 |
米饭 豆沙包 |
桔子 |
羊肉片80 葱头80 鸡胸肉50 青椒40 胡萝卜40 木耳20 海带40 大白菜120 大米120 面粉40 桔子100 |
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星期三 |
牛肉番茄意面 煮玉米段 |
酸奶 |
牛肉100 葱头50 西红柿100 芹菜50 胡萝卜50 面粉200 玉米段80 酸奶100 |
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星期四 |
牛肉土豆 |
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 葱花卷 |
桔子 |
牛肉100 土豆40 鸡蛋50 西红柿150 胡萝卜30 甘蓝120 大米120 面粉40 桔子100 |
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星期五 |
咖喱鸡块 |
红烧豆腐 |
海米西葫芦 |
米饭 果酱包 |
酸奶 |
鸡排腿150豆腐140 蒜苗30 青椒30 海米10西葫芦100 大米120 面粉40 酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
680 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.28 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
93 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
15.1 |
11.3 |
钙（mg） |
188 |
170 |
|
脂肪（g） |
14.5 |
13.7 |
铁（mg） |
4.3 |
3.8 |
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维生素A（μgRE） |
1365 |
133.3 |
锌（mg） |
2.1 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.38 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。