北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年03月28日--04月01日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
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星期一 |
芸豆炖排骨 |
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
排骨120 白芸豆30 西红柿100 鸡蛋50 胡萝卜30 甘蓝120 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
红烧小丸子 |
西葫芦肉片 |
醋溜土豆丝 |
米饭 豆沙包 |
沃柑 |
精瘦肉150 猪肉60西葫芦80胡萝卜20 青椒30 土豆100 大米120 面粉40 沃柑100 |
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星期三 |
软煎小酥肉 |
宫保肉丁 |
香干芹菜 |
米饭 奶馒头 |
酸奶 |
精瘦肉150猪肉60黄瓜60胡萝卜40香干30芹菜120大米120面粉40酸奶100 |
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星期四 |
海带红烧肉 |
鱼香鸡米 |
木耳大白菜 |
米饭 葱花卷 |
沃柑 |
去皮后尖肉100 海带50 鸡胸肉50 胡萝卜30 豌豆30 玉米粒60 大白菜140 木耳10大米120 面粉40 沃柑100 |
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星期五 |
红烧鸡块 |
苜蓿肉片 |
什锦冬瓜 |
米饭 果酱包 |
酸奶 |
鸡排腿150猪肉40 黄瓜40 木耳30 鸡蛋50 花生米10胡萝卜20冬瓜120 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期六 |
牛肉烧土豆 |
香菇肉片 |
三色豆芽 |
米饭 双色卷 |
沃柑 |
牛肉120 土豆40 猪肉60香菇80豆芽120胡萝卜20青椒20大米120 面粉 40 沃柑100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
659 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
89.2 |
80 |
维生素C（mg） |
19.8 |
18 |
|
蛋白质（g） |
14.6 |
11.3 |
钙（mg） |
186.4 |
170 |
|
脂肪（g） |
13.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
136.7 |
133.3 |
锌（mg） |
1.9 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.32 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年03月28日--04月01日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
|
星期一 |
萝卜炖羊肉 |
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
羊肉100 白萝卜50 西红柿100 鸡蛋50 胡萝卜30 甘蓝120 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
牛肉丸子 |
虾仁西葫芦 |
醋溜土豆丝 |
米饭 豆沙包 |
沃柑 |
牛肉150 虾仁40西葫芦100胡萝卜20 青椒30 土豆100 大米120 面粉40 沃柑100 |
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星期三 |
软煎鸡柳 |
宫保鸡丁 |
香干芹菜 |
米饭 奶馒头 |
酸奶 |
鸡肉150鸡胸肉60黄瓜60胡萝卜40香干30芹菜120大米120面粉40酸奶100 |
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星期四 |
葱爆羊肉 |
鱼香鸡米 |
木耳大白菜 |
米饭 葱花卷 |
沃柑 |
羊肉80 葱头60 鸡胸肉50 胡萝卜30 豌豆30 玉米粒60 大白菜140 木耳10大米120 面粉40 沃柑100 |
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星期五 |
红烧鸡块 |
苜蓿鸡蛋 |
什锦冬瓜 |
米饭 果酱包 |
酸奶 |
鸡排腿150 黄瓜40 木耳30 鸡蛋70 花生米10胡萝卜20冬瓜120 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期六 |
牛肉烧土豆 |
青椒牛柳 |
三色豆芽 |
米饭 双色卷 |
沃柑 |
牛肉120 土豆40 牛肉60青椒80豆芽120胡萝卜20青椒20大米120 面粉 40 沃柑100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
680 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.28 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
93 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
15.1 |
11.3 |
钙（mg） |
188 |
170 |
|
脂肪（g） |
14.5 |
13.7 |
铁（mg） |
4.3 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
1365 |
133.3 |
锌（mg） |
2.1 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.38 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。