北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年04月24日--04月29日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g） |
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星期日 |
芸豆炖排骨 |
香菇炒肉 |
芹菜双耳 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
排骨140 白芸豆30 猪肉60香菇80芹菜100胡萝卜20木耳10大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期一 |
红烧狮子头 |
鱼香肉丝 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 豆沙卷 |
酸奶 |
猪瘦肉150 冬笋40 蒜苔40木耳10胡萝卜40 甘蓝130大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
糖醋里脊 |
苜蓿肉片 |
醋溜土豆丝 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
里脊肉130猪肉60鸡蛋40黄瓜40木耳10土豆120青椒20胡萝卜20大米120面粉40酸奶100 |
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星期三 |
海带红烧肉 |
肉烧三丁 |
三色绿豆芽 |
米饭 葱油卷 |
酸奶 |
去皮后尖肉100 海带50 猪肉50 胡萝卜40 土豆40豆芽120青椒20胡萝卜20大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期四 |
香菇炖鸡块 |
宫保肉丁 |
木耳大白菜 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
鸡排腿130 鲜香菇50 猪肉50 胡萝卜50 土豆40木耳10大白菜140 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期五 |
牛肉炖土豆 |
肉沫烧豆腐 |
果仁冬瓜 |
米饭 金银卷 |
酸奶 |
牛肉100 土豆50 猪肉30豆腐100蒜苔20花生米10冬瓜140大米120面粉40酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
|
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
659 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
89.2 |
80 |
维生素C（mg） |
19.8 |
18 |
|
蛋白质（g） |
14.6 |
11.3 |
钙（mg） |
186.4 |
170 |
|
脂肪（g） |
13.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
136.7 |
133.3 |
锌（mg） |
1.9 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.32 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年04月24日--04月29日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g） |
|
星期日 |
芸豆炖牛肉 |
香菇牛肉 |
芹菜双耳 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
牛肉140 白芸豆30 牛肉60香菇80芹菜100胡萝卜20木耳10大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期一 |
牛肉狮子头 |
鱼香羊肉丝 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 豆沙卷 |
酸奶 |
牛肉120羊肉40 蒜薹40 冬笋40木耳10胡萝卜40 甘蓝130大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
萝卜炖羊肉 |
苜蓿鸡蛋 |
醋溜土豆丝 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
羊肉100萝卜60鸡蛋60黄瓜60木耳10土豆120青椒20胡萝卜20大米120面粉40酸奶100 |
|
星期三 |
葱爆羊肉 |
牛肉沫三丁 |
三色绿豆芽 |
米饭 葱油卷 |
酸奶 |
羊肉80葱头60牛肉50 胡萝卜40 土豆40豆芽120青椒20胡萝卜20大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期四 |
香菇炖鸡块 |
滑蛋虾仁 |
木耳大白菜 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
鸡排腿130 鲜香菇50 虾仁40胡萝卜40西芹60木耳10大白菜140 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期五 |
牛肉炖土豆 |
肉沫烧豆腐 |
果仁冬瓜 |
米饭 金银卷 |
酸奶 |
牛肉100 土豆50 牛肉30豆腐100蒜苔20花生米10花生米10冬瓜140大米120面粉40酸奶100 大米120面粉40酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
680 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.28 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
93 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
15.1 |
11.3 |
钙（mg） |
188 |
170 |
|
脂肪（g） |
14.5 |
13.7 |
铁（mg） |
4.3 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
1365 |
133.3 |
锌（mg） |
2.1 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.38 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。