北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年09月04日--09月09日） 汉民
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g） |
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星期一 |
鹌鹑蛋烧丸子 |
宫保鸡丁 |
醋溜土豆丝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
猪瘦肉120鹌鹑蛋30 鸡胸50 胡萝卜40 黄瓜40 土豆100 青椒20 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
红烧排骨 |
牛肉番茄菜花 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 豆沙卷 |
桔子 |
排骨140 牛肉30 散菜花120 西红柿30 胡萝卜30 甘蓝120 大米120 面粉40 桔子100 |
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星期三 |
软煎无骨鱼块 |
苜蓿肉片 |
三色绿豆芽 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
无骨带鱼120猪瘦肉50黄瓜50鸡蛋50木耳20绿豆芽100胡萝卜20青椒30大米120面粉40酸奶100 |
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星期四 |
酱肉大葱包子 豆泡大白菜 |
桔子 |
猪瘦肉150 大葱80 面粉200 豆腐50 大白菜120 桔子100 |
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星期五 |
牛肉烧土豆 |
嫩香藕合 |
菠菜炒粉丝 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
牛肉140 土豆30 鸡胸肉60莲藕80菠菜120 粉丝30 大米120 面粉40 酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
659 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
89.2 |
80 |
维生素C（mg） |
19.8 |
18 |
|
蛋白质（g） |
14.6 |
11.3 |
钙（mg） |
186.4 |
170 |
|
脂肪（g） |
13.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
136.7 |
133.3 |
锌（mg） |
1.9 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.32 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱（2022年09月04日--09月05日）回民
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g） |
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星期一 |
红烧牛肉丸子 |
宫保鸡丁 |
醋溜土豆丝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
牛肉120 鸡胸50 胡萝卜40 黄瓜40 土豆100 青椒20 大米120 面粉40 酸奶100 |
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星期二 |
孜然羊肉 |
牛肉番茄菜花 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 豆沙卷 |
桔子 |
羊肉100 葱头50 牛肉30 散菜花120 西红柿30 胡萝卜30 甘蓝120 大米120 面粉40 桔子100 |
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星期三 |
软煎无骨鱼块 |
葱爆羊肉 |
三色绿豆芽 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
无骨带鱼120 羊肉片80 大葱50 绿豆芽100 胡萝卜20 青椒30 大米120 面粉40 酸奶100 |
|
星期四 |
牛肉包子 豆泡大白菜 |
桔子 |
牛肉150 大葱80 面粉200 豆腐50 大白菜120 桔子100 |
|
星期五 |
牛肉烧土豆 |
嫩香藕合 |
菠菜炒粉丝 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
牛肉140 土豆30 鸡胸肉60莲藕80菠菜120 粉丝30 大米120 面粉40 酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
680 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.28 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
93 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
15.1 |
11.3 |
钙（mg） |
188 |
170 |
|
脂肪（g） |
14.5 |
13.7 |
铁（mg） |
4.3 |
3.8 |
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维生素A（μgRE） |
1365 |
133.3 |
锌（mg） |
2.1 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.38 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。