2023年05月15日—2023年05月19日食谱

发布时间: 2023/5/15 11:17:00 访问次数: 211
 

北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2023年05月15日--05月19日) 汉民

星期

 

 

配餐

主要食物成分(g

星期

糖醋里脊

杏鲍菇肉片

芝麻小白菜

米饭  玉米馒头

绿豆汤

酸奶

猪瘦肉170杏鲍菇50青椒50胡萝卜50 小白菜120白芝麻5大米120面粉20玉米20绿豆20酸奶100

星期

鹌鹑蛋炖肉

肉烧三丁

醋溜豆芽

米饭  葱花

香菜冬瓜汤

沃柑

猪瘦肉170鹌鹑蛋30土豆100胡萝卜50豌豆10绿豆芽120大米120面粉40 香菜5冬瓜10沃柑100

星期

猪肉大葱包子    肉丝千页豆腐

番茄鸡蛋汤

酸奶

猪瘦170 大葱60面粉200千页豆腐50 青椒50木耳10g西红柿5鸡蛋10酸奶100

星期

酱香琵琶腿

五彩肉片

豌豆冬瓜

米饭 紫面馒头

鸡蛋黄瓜汤

香蕉

琵琶腿140猪肉瘦50胡萝卜50木耳20黄瓜50冬瓜120 豌豆20大米120面粉35紫米5鸡蛋10黄瓜10香蕉100

星期五

芸豆炖排骨

肉片西葫芦

醋溜土豆丝

米饭  小馒头

菠菜鸡蛋汤

酸奶

排骨140芸豆20猪瘦肉50 西葫芦50胡萝卜50土豆120青椒10大米120面粉40菠菜10鸡蛋5酸奶100

 
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

858

800

维生素B2mg)

0.59

0.44

蛋白质(g)

33

20

维生素C(mg)

45

30

碳水化合物

60%

供能50%-65%

钙(mg)

390

340

脂肪

29%

供能20%-30%

铁(mg)

8.6

5.6

维生素A(μgRAE)

358

220

锌(mg)

4.1

3.2

维生素B1mg)

0.43

0.44

 

 

 
说明:推荐量参考《学生餐营养指南》(WS/T554-2017),午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%,蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上。

北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱(2023年05月15日--05月19日)回民 

星期

 

 

配餐

主要食物成分(g

星期

糖醋鱼球

杏鲍菇牛肉

芝麻小白菜

米饭  玉米馒头

绿豆汤

酸奶

龙利鱼180牛肉50杏鲍菇50青椒50胡萝卜50 小白菜120白芝麻5大米120面粉20玉米20绿豆20酸奶100

星期

红烧鸭块

牛肉烧三丁

醋溜豆芽

米饭  葱花

香菜冬瓜汤

沃柑

鸭排腿150牛肉50土豆100胡萝卜50豌豆10 绿豆芽120大米120面粉40 香菜5冬瓜10沃柑100

星期

牛肉包子    千页豆腐

番茄鸡蛋汤

酸奶

120 大葱60面粉200千页豆腐100 青椒50木耳10g西红柿5鸡蛋10酸奶100

星期

酱香琵琶腿

五彩牛肉片

豌豆冬瓜

米饭 紫面馒头

鸡蛋黄瓜汤

香蕉

琵琶腿140牛肉50胡萝卜50木耳20黄瓜50冬瓜120 豌豆20大米120面粉35紫米5 鸡蛋10黄瓜10香蕉100

星期五

滑蛋虾仁

羊肉片西葫芦

醋溜土豆丝

米饭  小馒头

菠菜鸡蛋汤

酸奶

虾仁100黄瓜50羊肉50 西葫芦50胡萝卜50土豆120青椒10大米120面粉40菠菜10鸡蛋5酸奶100


注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

860

800

维生素B2mg)

0.58

0.44

蛋白质(g)

36

20

维生素C(mg)

44

30

碳水化合物

61%

供能50%-65%

钙(mg)

358

340

脂肪

25%

供能20%-30%

铁(mg)

6.3

5.6

维生素A(μ gRAE)

368

220

锌(mg)

5.3

3.2

维生素B1mg)

0.48

0.44

 

 

 
说明:推荐量参考《学生餐营养指南》(WS/T554-2017),午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%,蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上

 
 
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