北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2024年3月25日---3月29日）-汉民
|
星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
|
星期一 |
红烧肉土豆 |
肉沫烧菜花 |
豆泡大白菜 |
紫米饭 双色卷 |
香菇冬瓜汤 |
酸奶 |
猪瘦肉170土豆30菜花100西红柿20大白菜120胡萝卜20豆腐10大米100紫米20面粉40鲜香菇5冬瓜10酸奶100 |
|
星期二 |
咖喱鸡块 |
西红柿鸡蛋 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 豆沙包 |
菠菜鸡蛋汤 |
香蕉 |
鸡排腿140鸡蛋60西红柿150木耳20甘蓝100胡萝卜30大米120面粉40菠菜5香蕉100 |
|
星期三 |
牛肉香菇炒饭 肉沫菠菜粉丝 |
雪梨银耳羹 |
酸奶 |
牛肉100 鲜香菇50 胡萝卜50 玉米粒20 猪瘦肉50菠菜120粉丝20大米150 雪梨10 银耳5酸奶100 |
|
星期四 |
家乡小酥肉 |
鱼香肉丝 |
三色绿豆芽 |
红豆饭 葱花卷 |
青菜鸡蛋汤 |
沃柑 |
猪瘦肉170冬笋50胡萝卜50绿豆芽120青椒20大米100红小豆20面粉40菠菜10鸡蛋10芦柑 100 |
|
星期五 |
排骨烧海带 |
牛肉玉米粒 |
醋溜土豆丝 |
米饭 奶黄包 |
白菜粉丝汤 |
酸奶 |
排骨140鲜海带30牛肉50玉米粒50胡萝卜50豌豆20黄心土豆120大米120面粉40大白菜10粉丝10酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克
一周平均能量与营养素分析
|
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
880 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.56 |
0.44 |
|
蛋白质(g) |
32 |
20 |
维生素C（mg） |
48 |
30 |
|
碳水化合物 |
60% |
供能50%-65% |
钙（mg） |
392 |
340 |
|
脂肪 |
29% |
供能20%-30% |
铁（mg） |
8.6 |
5.6 |
|
维生素A（μgRAE） |
370 |
220 |
锌（mg） |
4.7 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.45 |
0.44 |
|
|
|
说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%，蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱（2024年3月25日---3月29日）-回民
|
星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
|
星期一 |
牛肉炖土豆 |
牛肉沫烧菜花 |
豆皮油菜 |
紫米饭 双色卷 |
香菇冬瓜汤 |
酸奶 |
牛肉170土豆30西红柿150鸡蛋50油菜120干豆腐10大米100紫米20面粉40鲜香菇5冬瓜10酸奶100 |
|
星期二 |
咖喱鸡块 |
西红柿鸡蛋 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 豆沙包 |
菠菜鸡蛋汤 |
香蕉 |
鸡排腿140鸡蛋50西红柿150木耳20甘蓝100胡萝卜30大米120面粉40菠菜10 香蕉100 |
|
星期三 |
牛肉香菇炒饭 牛肉菠菜粉丝 |
雪梨银耳羹 |
酸奶 |
牛肉120 鲜香菇50 胡萝卜50 玉米粒20 菠菜120粉丝20大米150 雪梨10 银耳5酸奶100 |
|
星期四 |
红烧龙利鱼 |
鱼香鸡丝 |
三色绿豆芽 |
红豆饭 葱花卷 |
青菜鸡蛋汤 |
沃柑 |
龙利鱼150鸡胸肉50冬笋50胡萝卜50绿豆芽120青椒20大米100红小豆20面粉40菠菜10鸡蛋10沃柑 100 |
|
星期五 |
滑蛋虾仁 |
牛肉玉米粒 |
醋溜土豆丝 |
米饭 奶黄包 |
白菜粉丝汤 |
酸奶 |
虾仁100鸡蛋50牛肉50玉米粒50胡萝卜50豌豆20黄心土豆120大米120面粉40大白菜10粉丝10酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克
一周平均能量与营养素分析
|
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
925 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.56 |
0.44 |
|
蛋白质(g) |
35 |
20 |
维生素C（mg） |
45 |
30 |
|
碳水化合物 |
61% |
供能50%-65% |
钙（mg） |
360 |
340 |
|
脂肪 |
24% |
供能20%-30% |
铁（mg） |
6.5 |
5.6 |
|
维生素A（μ gRAE） |
360 |
220 |
锌（mg） |
5.5 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.49 |
0.44 |
|
|
|
说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%，蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上。