北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2024年04月07日--04月12日）-汉民
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
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星期日 |
黄焖肉块 |
肉烧地三鲜 |
木耳炒白菜 |
紫米饭 双色卷 |
香菇冬瓜汤 |
酸奶 |
猪瘦肉170鹌鹑蛋30土豆100茄子50青椒20白菜120木耳10大米110紫米20面粉40鲜香菇5冬瓜10酸奶100 |
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星期一 |
糖醋鱼柳 |
冬笋炒肉丝 |
醋烹银牙 |
米饭 豆沙包 |
青菜鸡蛋汤 |
酸奶 |
龙利鱼150猪瘦肉50冬笋50胡萝卜50绿豆芽120青椒20大米120面粉40小白菜10鸡蛋10酸奶 100 |
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星期二 |
香菇炖鸡块 |
肉片家常豆腐 |
胡萝卜甘蓝 |
二米饭 可可卷 |
番茄鸡蛋汤 |
香蕉 |
鸡排腿140鲜香菇20猪瘦肉50北豆腐120木耳20甘蓝100胡萝卜30大米100小米20面粉40西红柿10鸡蛋10香蕉100 |
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星期三 |
牛肉意大利面 香嫩耦合 煮玉米段 |
雪梨银耳汤 |
酸奶 |
牛肉120芹菜30西红柿30意面150猪瘦肉50 莲藕100 糯玉米50 雪梨20银耳5酸奶100 |
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星期四 |
粉条炖牛肉 |
咖喱肉丁 |
什锦冬瓜 |
红豆饭 葱花卷 |
菠菜鸡蛋汤 |
沃柑 |
牛肉120粉条30猪瘦肉50土豆100胡萝卜20豌豆20冬瓜120海米10大米100红小豆20菠菜10鸡蛋10沃柑100 |
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星期五 |
红烧排骨 |
牛肉玉米粒 |
醋溜土豆丝 |
米饭 奶黄包 |
白菜粉丝汤 |
酸奶 |
排骨140牛肉50玉米粒50胡萝卜40豌豆30黄心土豆120大米120面粉40大白菜10粉丝10酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
|
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
892 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.50 |
0.44 |
|
蛋白质(g) |
34 |
20 |
维生素C（mg） |
45 |
30 |
|
碳水化合物 |
63% |
供能50%-65% |
钙（mg） |
390 |
340 |
|
脂肪 |
28% |
供能20%-30% |
铁（mg） |
7.1 |
5.6 |
|
维生素A（μgRAE） |
374 |
220 |
锌（mg） |
4.3 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.48 |
0.44 |
|
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说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%，蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上。
供餐单位：北京香香鸟餐饮有限公司 李经理 电话 1851697219
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2024年04月07日--04月12日）-回民
|
星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
|
星期日 |
牛肉炖土豆 |
地三鲜 |
木耳炒白菜 |
紫米饭 双色卷 |
香菇冬瓜汤 |
酸奶 |
牛肉120土豆130茄子50青椒20白菜120木耳10大米100紫米20面粉40鲜香菇5冬瓜10酸奶100 |
|
星期一 |
糖醋鱼柳 |
冬笋炒鸡丝 |
醋烹银牙 |
米饭 豆沙包 |
青菜鸡蛋汤 |
酸奶 |
龙利鱼150鸡胸肉50冬笋50胡萝卜50绿豆芽120青椒20大米120面粉40小白菜10鸡蛋10酸奶 100 |
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星期二 |
香菇炖鸡块 |
家常豆腐 |
胡萝卜甘蓝 |
二米饭 可可卷 |
番茄鸡蛋汤 |
香蕉 |
鸡排腿140鲜香菇20北豆腐150木耳20甘蓝100胡萝卜30大米100小米20面粉40西红柿10鸡蛋10香蕉100 |
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星期三 |
牛肉意大利面 香嫩耦合 煮玉米段 |
雪梨银耳汤 |
酸奶 |
牛肉120芹菜30西红柿30意面150鸡脯肉50 莲藕100 糯玉米50 雪梨20银耳5酸奶100 |
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星期四 |
牛肉炖粉条 |
咖喱鸡丁 |
什锦冬瓜 |
红豆饭 葱花卷 |
菠菜鸡蛋汤 |
沃柑 |
牛肉120粉条30鸡胸肉50西葫芦100胡萝卜20冬瓜120海米10大米100红小豆20菠菜10鸡蛋10沃柑 100 |
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星期五 |
红烧琵琶腿 |
牛肉玉米粒 |
醋溜土豆丝 |
米饭 奶黄包 |
白菜粉丝汤 |
酸奶 |
琵琶腿140牛肉50玉米粒50胡萝卜40豌豆30黄心土豆120大米120面粉40大白菜10粉丝10酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
928 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.55 |
0.44 |
|
蛋白质(g) |
36 |
20 |
维生素C（mg） |
48 |
30 |
|
碳水化合物 |
60% |
供能50%-65% |
钙（mg） |
377 |
340 |
|
脂肪 |
25% |
供能20%-30% |
铁（mg） |
6.8 |
5.6 |
|
维生素A（μ gRAE） |
358 |
220 |
锌（mg） |
5.6 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.50 |
0.44 |
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说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%，蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上。
供餐单位：北京香香鸟餐饮有限公司 李经理 电话 1851697219